カルシウム剤

高品質のカルシウム素材を幅広く取り揃えております

化学名	特徴
リン酸一水素カルシウム	不溶性のため、苦味が少ないです。一般品と超微粒子品の品ぞろえがあります。
グルコン酸カルシウム	可溶性ですが、無味、無臭、消化管への刺激が少ないです。
塩化カルシウム	優れた水への溶解性があります。
クエン酸カルシウム	不溶性のため、苦味が少ないです。
水酸化カルシウム	アルカリ化剤、ミネラルウォーター及び醸造用水等の水質調整に。

カルシウム素材は使用目的によって使用基準がありますので、ご確認の上ご使用ください。

可溶性カルシウム化合物は不快な味のものが多く、食品に配合した場合その食品素材の味や香りに悪影響を及ぼすことがあります。しかし、グルコン酸カルシウムは無味・無臭の粉末であり、溶解時のpHも中性であるということから、食品素材の味や香りにほとんど影響を与えません。

無機カルシウム剤は消化管の局所刺激があるものが少なくありません。有機酸カルシウム剤は刺激が少ないといわれています。特にグルコン酸カルシウムは、注射剤・高カロリー輸液等にも広く使用されており、代謝がよく安全性が高いカルシウム剤と考えられています。

当社の塩化カルシウムは高純度な品質を有しており水への溶解後に優れた溶状を示します。
本品は液状食品等のカルシウム強化に適しており、高純度の塩化カルシウムは最終商品の品質の向上及び製造コスト低減に寄与します。